MATIERES HYGROPHILES
Préservation des matières hygrophiles
Une substance hygrophile a tendance à retenir l’humidité de l’air ,ses propriétés physico-chimiques peuvent en être altérés (prise en masse , collage , développement de moisissures ….).
Exemple d’application : pharmacie
- Granulation
- Enrobage
- Micronisation
- Pesage, mélange
- Compression de comprimés
- Locaux de production
- Stockage en ambiance tempérée ou froide
Exemple d’application : agroalimentaire
- Levures
- Semences
- Confiserie
- Aliments secs
- Sucre
- Épices
Le saviez-vous ?
La qualité de certains produits pharmaceutiques, agro-alimentaires et autres produits hydroscopiques, dépend directement des conditions d’humidité de l’air lors de la production.
Certains d’entre eux se contentent d’une humidité relative inférieure à 50% HR, mais beaucoup d’entre eux nécessitent une hydrométrie inférieure à 20% HR.
SCHÉMA
